-
Megmutatjuk, hogyan készülnek a Szilveszter kedvenc italai
A pezsgőpincészetek már javában készülnek a szezonra
A pezsgő voltaképpen bor, abból is olyan fajta, amely kétszer erjedt. Az alapbort úgynevezett tirázslikőrrel látják el, amely cukrot és élesztőt tartalmaz, így beindítja a másodlagos erjedést. A keletkező szén-dioxid nem tud elillani, így az italban marad.Ez a háromféle pezsgőkészítési módszer a legelterjedtebb:- Méthode traditionelle – az ital abban a 0,75 literes palackban erjed, amelyben végül megvesszük.
- Méthode transvasée, vagy magnum palackos – amikor a pezsgő 1,5 literes erjesztőpalackban készül, és csak nem sokkal a piacra kerülés előtt kerül abba az üvegbe, amiben a boltokban találkozunk vele.
- Tankban erjesztett vagy tankpezsgő – ez a legolcsóbb változat, ebben az esetben nem beszélhetünk palackos erjesztésről.
Az alábbi videón Hungaria pezsgő készül. Egészen pontosan az látható, ahogy a kierjedt pezsgőt a 1,5 literes erjesztő palackokból nyomástartó tartályokba transzferálják, megőrizve a széndioxid tartalmát.
A tiszta pezsgő a tartályból kerül majd a kereskedelmi palackokba palackozzák. Az erjesztésnek teret adó magnum palackok pedig újbóli felhasználásra kerülnek. A Törley budafoki üzeméből évente 1,5 millió palack transvasée eljárással készülő pezsgő kerül ki.
|
| Címkék: hungaria, pezsgő, pezsgőkészítés, törley |
Ezeket is ajánljuk
-
Olcsó vendégváró falatok házibulira
Bizonyára veled is előfordult már, hogy minden pénzedet a karácsonyi ajándékozás és bevásárlás vitte el és nem maradt elegendő kereted a szilveszteri vendégváró falatok elkészítésére. Ha azonban az év utolsó napjára házi bulit terveztél, nem csupán az italok beszerzésére kell gondolnod, hanem valami harapnivalóra is. -
Ez az utolsó szilveszterünk kamuvirslikkel
A következő évben életbe lép a Magyar Élelmiszerkönyv szigorított változata, és ennek egyenes következménye lehet, hogy több, ma még virslinek nevezett termék eltűnik a polcokról. -
Vérfagyasztó koktélok halloweenra – receptekkel!
Bulit rendezel a kelta ünnep alkalmából, vagy csak megfűszereznéd halloween éjszakáját? Mutatunk néhány igazán „véres” koktélreceptet. -
Dobd fel egyszerűen az unalmas szilveszteri virsli-lencse-malac menüt!
Nem kell lemondani a hagyományos szilveszteri menüről, elég felturbózni őket! Pár apró ötlet, és garantáltan a te ételeid lesznek a szilveszteri parti sztárjai.
Kiemelt szilveszteri szállások
