-
Így készíts gluténmentes csokitortát
Szerző: szilveszter.hu
(A kép csak illusztráció)Hozzávalók- Tészta:
- 10 db m méretű tojás
- 9 ek naturbit alfamix
- 1,5 ek holland kakaópor
- 8 ek barnacukor
- csipet só
- Krém:
- 1 l tejszín
- 500 g mascarpone
- 4 ek Carte dor desszert öntet
- 3 ek holland kakaópor
- 5 ek porcukor (ízlés szerint)
- kevés rumaorma
- 20 g expressz zselatin
- Csokimáz:
- 2 ek étolaj
- 150 g étcsoki
ElkészítésA tészta elkészítéséhez kettéosztjuk a tojásokat. A fehérjéhez hozzáadunk 1 evőkanál cukrot, a többi összetevőt pedig a kakaóporral sárgájához öntjük. A fehérjét kemény habbá, míg a sárgáját a cukorral világos sűrű masszává keverjük. Ezt követően óvatosan a fehérjéhez adjuk a masszát, majd a lisztkeveréket a sóval egy kapcsos tortaformába tesszük.
Előmelegített sütőben 160 C fokon nagyjából 35 perc alatt sütjük, majd egy formában kihűtjük.A krémhez laza mozdulatokkal felverjük a tejszínt. Majd hozzá keverjük a mascarponét és a többi hozzávalót, ezután (kézzel) egynemű masszává gyúrjuk. A kihűlt piskótát rétegekre vágjuk és megtöltjük a krémmel, majd hűtőbe tesszük hűlni néhány órára. Ha kész, egy nedves, meleg konyharuhával óvatosan távolítsuk el róla a formát, és az oldalán kilógó krémet húzzuk körbe, majd tegyük vissza hűtőbe.A csokimázhoz az étcsokit 1-2 perc alatt olvasszuk fel a mikróban. Vágjuk méretre a bubifóliát és kenjük rá a csokit. Néhány percre rakjuk be a hűtőbe (vagy bármilyen hideg felületre), hogy a csoki kihűljön. Ezt követően tegyük a csokis fóliát a torta oldalára, és hagyjuk állni a hűtőben pár órát. Végül a kilógó fólia segítségével (amit rajta hagytunk) húzzuk le a fóliát.A torta tetejét díszíthetjük a maradék krémmel, megszórhatjuk kakaóporral, ráhelyezhetünk marcipánvirágokat, cukorkákat, de gyümölcsöket is. Készíthetünk hozzá fondantból leveleket, virágokat, illetve számokat vagy betűket.Forrás:
|
| Címkék: diétás csokitorta, diétás gyümölcstorta, gluténmentes csokitorta, laktózmentes gyümölcstorta |
TOP szállások
Ezeket is ajánljuk
-
Mindent tudsz a Szent Márton-napi hagyományokról?
A novemberi hangulat, a közelgő Szent Márton-nap varázsa, a libaételek, az újbor, és az ehhez kapcsolódó színes programokra végre idén már nem kell többet várakozni. De miről is szól a legenda, és miért szokás ilyenkor libasültet enni akár egy villányi portugieser mellé? -
Pezsgővel a szív- és érrendszeri betegségek ellen?
Egy franciákból és britekből álló kutatócsoport arról számolt be tanulmányában, hogy a pezsgő is tud jótékony lenni, például az Alzheimer-kór gyógyítása terén... -
Champagne házak
Fedezd fel Te is a champagne házak rejtelmeit, ismerd meg, hogy mitől váltak világhíressé a champagne-ok. -
Készíts forralt bort otthon, egyszerűen!
Gondoltad volna, hogy a kedvenc téli forró italunkat, otthon is könnyen elkészíthetjük? Mutatjuk hogyan!
Kiemelt szilveszteri szállások
